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Bases conceptuales sobre la gestión del servicio buffet en la restauración (página 2)




Enviado por Lourdes



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Autor:

Dra. Lourdes Cisneros Mustelier

Facultad de Turismo, Universidad de La
Habana, Cuba

Lic. Francisco Hechavarría
Veira

Facultad de Turismo, Universidad de La
Habana, Cuba

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